Clase concepto para Año
Año
Clase concepto para Tipo de animal
Bueyes
Terneras hembras de hasta 8 meses de edad
Novillas hembras de 8 a 12 meses de edad
Tipo de animal
Toros
Novillas (hembras que nunca han parido)
Terneras machos de hasta 8 meses de edad
Novillas machos de 8 a 12 meses de edad
Vacas (hembras que han parido alguna vez)
Kilogramos
Peso canal medio
Toneladas métricas
Peso canal total
Número
Reses sacrificadas
Clasificación de ganado bovino aplicable desde enero de 2009 según el Reglamento (CE) Nº 1165/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de noviembre de 2008, por el que se derogan las directivas 93/23/CEE, 93/24/CEE y 93/25/CEE del Consejo Europeo. Los datos del año 2018 son provisionales.
Sacrificio de ganado. Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación. Gobierno de Cantabria.
Sacrificio de ganado bovino (desde 2009)